Вакансия Шеф-повар в компании Работодатель Новосибирск

обязанности:

• организация рабочих процессов кухни (составление меню, заявок, оформление блюд)
• расчет продуктов на основе - меню
• составление заявок на продукты
• проведение инвентаризаций
• контролировать работу поваров в цехах и на линии раздачи
• контролировать соблюдение персонала норм санпин
• спец. Обслуживание

• среднее профессиональное образование по программам подготовки квалифицированных рабочих , прошедшее обучение по дополнительным профессиональным программам по основному производству организаций питания;
• имеющий стаж работы не менее 3 лет . Опыт организации и руководства пищевым производством- нацеленность на творчество‚ конечный результат- желание развиваться в профессиональном плане, создавать продукт премиум-класса. ;
• знание и владение нормативной и технологической документации;
• наличие медицинской книжки (пищевое производство).
• знание современных технологий приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента;

• отличные возможности профессионального развития
• работа в компании-лидере ресторанного рынка
• развитая корпоративная культура
• заработная плата обсуждается с успешными кандидатами индивидуально